。Doveman Bulletin。mix

        前幾週的新聞媒體，報導中村long stay埔里的新聞沸沸揚揚。讓我開始想到在埔里生活的那四年，其實算是段美麗的回憶與經驗，像是水是甘甜的、人情溫暖等，不過還是有點缺憾，就是埔里的交通狀況並不算「友善」，砂石車來回穿梭於外環道路，許多居民將交通號誌當作「參考」用，所以有時候會發生一些小車禍，除此之外，假日期間，有許多慕埔里美麗之名而來，因為大眾交通工具不足，許多人都各自開車，造成大壅塞，這樣的情況相當煞風景。

        埔里有許多可愛與迷人的地方，我常以食物為記，索性以美食為瑣。

        記憶裡頭，美麗與食物的相遇，分別為牛肉麵與日式定食。

        經營牛肉麵的老闆，從揉麵、收拾、煮麵、蒸小籠包都是自己來，不過，他不是每天都會開店，他喜愛煮麵給客人吃，當他心情不好的時候絕對不會開店，因為他覺得揉麵、煮麵需要用愉快的心情去培養，要用感情去對待，這樣的牛肉麵才會好吃。

        另一家日式定食是一對老夫婦共同經營。是兩位相當可愛的老夫婦，他們很堅持要給客人最好吃的定食，所以都會很認真的準備定食，兩位的動作都慢條斯理，因為他們希望客人也可以跟他們一樣慢慢品嘗。他們倆在小小的吧台穿梭，每個動作讓我感覺很用力，每當他們完成一份定食的時候，都會綻放笑容，那樣的笑容，我想是我目前所見最真切、真誠的笑容。

        埔里的美麗，不單只是好山好水，還有與世無爭的人們，他們努力、真誠地在做著自己喜歡的事情，我想這是最美好的事情吧？